4 avril 2013

Saumon mariné miel/gingembre/sauce soja

Une recette simple, rapide et délicieuse.


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J’ai utilisé des pavés de saumon que j’ai fait mariner dans un mélange de sauce soja et d’eau pour couper le sel.

J’ai ensuite badigeonné les pavés de miel et j’y ai versé du gingembre moulu (généralement je le fais avec du gingembre frais que je râpe mais je n’en avais plus dans mon frigo) avant d’y parsemer des graines de sésame grillées.

J’ai enfourné le tout (marinade inclus!) à 180° pendant 15 min le temps que la sauce caramélise un peu autour du saumon puis j’ai servi accompagné de riz.